Resep Cake legit spesial buat bunda yang satu ini pastinya membuat kalian tergoda dan penasaran dengan rasa legitnya yang begitu lembut dan nyummy. Cake yang berbahan utama Ubi jalar ungu ini tentunya kalian banyak yang belum pernah mencicipinyakan.. Ubi jalar yang biasanya hanya kita direbus dan goreng, ternyata ditangan bunda Riasty Lana dapat diolah menjadi kue lezat dan spesial.
Cara membuat Cake Sweet potato cantik ala bunda Riasty Lana ini sangat mudah seperti membuat cake biasanya, nah buat kalian yang ingin mencoba membuatnya silahkan simak bahan, resep dan cara membuatnya beikut:
Bahan utama Cake:
- 500gr Ubi rambat ungu
(Silahkan kupas, kukus lalu tumbuk halus, kemudian masukkan ke dalam Lemari es selama 30 menitan. lalu bentuk bulat-bulat masing masing 18 gram).
Bahan Isi Cake Sweet potato:
- 250 gr kacang hijau kupas, rendam 2 jam
- 150 gula pasir (sesuai selera)
- 65 ml santan
- 1 sdm margarin
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdm tepung Maizena
- 1/4 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
- pasta pandan secukupnya
Cara membuat Isi Purple Sweet Potato Mooncake Yummy
- Rebus Kacang hijau kupas hingga empuk, dinginkan, lalu blender hingga lembut
- Masak kacang hijau bersama gula, vanili, garam, santan, margarin, minyak, aduk hingga rata, masak terus hingga hampir kalis,masukkan tepung tangmin/ maizena, aduk cepat, aduk2 hingga kalis, angkat, ambil sebagian isian, beri pasta pandan
- Timbang isian tanpa warna 15 gr, bentuk bulat, sisihkan, timbang isian yang warna hijau 10 gr bentuk bulat"
- Pipihkan isian tanpa warna, beri isian warna hijau, bulatkan
- pipihkan Ubi Ungu, Beri isian lalu bulatkan dan cetak menggunakan cetakan Mooncake ukuran 50 gr, keluarkan dari cetaan dan siap di sajikan, dingin lebih enak...
Source : Food Recip
By. Riasty Lana
0 comments:
Posting Komentar