Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Selain memiliki banyak manfaat, tempe sangat mudah untuk dijadikan menu masakan yang lezat, berikut Resep olahan Tahu Tempe Kuah Santan Pedas nan lezat dari Resep Fitri kali ini,
 |
| Tahu Tempe Kuah Santan Pedas |
Resep masakan Tahu Tempe Kuah Santan Pedas nan lezat
Bahan-bahan:
- 1 blok tempe, potong-potong
- 2 blok tahu putih, potong-potong
- 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
- 300 ml santan cair
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit utuh
- 1 buah cabai merah
- 1 ruas kencur
- 1 cm terasi
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- garam dan gula secukupnya
Cara memasak Tahu Tempe Kuah Santan Pedas :
- Haluskan bumbu bawang putih, cabai merah, terasi, garam, dan kencur.
- Tumis bumbu halus, masukkan cabai rawit, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, hingga harum.
- Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan tahu dan tempe, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan daun kemangi dan masak hingga bumbu meresap. Siap sajikan hangat.
- Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi.
0 comments:
Posting Komentar