Resep Cara membuat Iga Bakar Spesial Lezat dan Empuk

Iga bakar merupakan hidanganspesial buat anda para pecinta kuliner yang wajib anda coba, Racikan bumbu yang nikmat dan meresap kedalam daging serta rasa yang khas dari iga sapi ini membuat lidah anda tak hentinya bergoyang dalam kelezatan iga bakar. Dan bagi anda yang penasaran dengan resep cara membuat iga bakar spesial ini, bundafitri.com sudah siapkan resepnya, silahkan diintip ya,,,

Resep Cara membuat Iga Bakar Spesial Lezat dan Empuk Bunda Fitri

Bahan Utama Iga Bakar Spesial:

• 2 kg iga sapi
• 4 lembar daun salam
• 2 sendok teh garam
• 3 liter air putih
• 1 batang daun bawang, ambil putihnya dan potong serong
• 1 buah wortel potong-potong

Bumbu Iga Bakar Spesial

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 buah bawang bombay (cincang halus)
• 3 sendok makan mentega tawar
• 3 sdm madu
• 3 sdm saus sambal
• 400 ml saus BBQ instan

Cara Membuat Iga Bakar Spesial lezat gurih dan empuk

1. Pertama, rebus air bersama dengan iga. Masukan daun salam, daun bawang dan garam. Agar iga bakar mudah lunak dalam waktu yang singkat anda bisa menggunkaan panci tekan (press cooker), rebus hingga lunak selama 30 menit
2. Jika iga dirasa sudah lunak, angkat kemudian tiriskan dan sisihkan sementara. 
3. Sementara itu, lanjutkan dengan meracik bumbu. Caranya, panaskan mentega kemudian tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Tumis hingga beraroma harum. 
4. Masukan sisa bahan-bahan yang belum dimasukan, aduk rata, didihkan dan angkat. 
5. Kemudian lumuri iga yang sudah matang dengan ¼ bagian bumbu. Agar bumbu benar-benar meresap, masukan iga yang sudah dilumuri bumbu ke lemari es dan simpan semalaman. 
6. Panaskan bara api atau wajan bergerigi. Bakar hingga harum dan matang. Sesekali berikan olesan bumbu. Jika sudah matang angakat dan sajikan, iga bakar ini akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat.

Resep Cara membuat Iga Bakar Spesial Lezat dan Empuk 2017-04-02T02:41:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Unknown