Resep Cara Membuat DADAR GULUNG PANDAN Zebra isi Kelapa
Dadar Gulung merupakan kuliner tradisional dengan berbahan dasar tepung terigu serta Kelapa parut yang sangat populer diberbagai daerah diindonesia. Cara mrmbuat dadar gulung pun terbilang sangat mudah dan praktis, rasanya juga gurih dan enak.
BAHAN ISI
- 1 Butir kelapa parut
- 200gram Gula merah
- 100gram Gula pasir
- 100mil air
- 1/4 garam
BAHAN KULIT
- 250 gram Terigu
- 250ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 75 ml air daun suji
- 1/4 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt garam
CARA MEMBUAT
ADONAN ISI DADAR GULUNG PANDAN:
Masak kelapa parut, gula merah, gula pasir, tambahkan air dan garam, aduk2 hingga kalis kental angkat dan dinginkan.
ADONAN KULIT DADAR GULUNG PANDAN:
Masukan tepung terigu dan garam , lalu masukan santan, telor aduk hingga rata (stop santan bila adonan sudah pas, tidak kental dan tidak terlalu encer)
AMBIL ADONAN warna putih UNTUK MOTIF dan sisanya berikan daun suji atau pasta pandan.
Panaskan teflon tuangkan 1Sdm adonan motif bentuk memanjang, kemudian tuangkan 1 sendok sayur adonan hijau ratakan dan bentuk bulat tipis.
Ambil selembar adonan kulit beti adonan isi lalu bungkus seperti amplop. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.
0 comments:
Posting Komentar