Resep Fitri - Hai bunda, Masakan balado tentunya sudah tidak asing lagi buat bunda semua. Namun apa jadinya jika menu masakan balado kali ini berbahan dasar Ikan peda, tentu bnda semua penasaran kan bagaimana rasa dan kelezatan Balado ikan peda. Nah, berikut saya sudah siapkan Resep dan cara masaknya. Yuk, diintip dan langsung masak bun...
Resep Cara Masak Ikan Peda Balado Lezat Bunda Fitri
Bahan Utama :
- 4 ekor ikan Peda
Bahan Bumbu:
- 8 buah cabe merah besar
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 sdm air asam jawa
- 1 buah bawang bombay, iris
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat, iris
- 2 buah jeruk nipis
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt gula pasir
- 100 ml air
- minyak goreng secukupnya
- Penyedap atau sesuai selera
CARA MASAK IKAN PEDA BALADO :
- Bersihkan jeroan ikan kembung dan keluarkan insangnya, cuci bersih lalu lumuri dengan air belimbing wuluh atau jeruk nipis. Diamkan sejenak kurang lebih selama 10 menit kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
- Panaskan sedikit minyak, tumis cabe merah dan bawang merah halus beserta lengkuas dan daun jeruk hingga wangi lalu tambahkan tomat dan bawang bombay. Masukkan air, air asam jawa, bubuhi dengan garam, merica, gula pasir dan penyedap. Aduk rata dan lanjutkan memasak hingga mendidih dan bumbu mengental.
- Masukkan ikan, aduk rata lalu matikan api. Angkat dan hidangkan dalam piring saji lalu sajikan.
Demikian resep Praktis masak Balado ikan peda Resep Fitri semoga bermanfaat, selamat mencoba ya bun... silahkan berlangganan resep masakan dari bunda fitri via email setiap hari. caranya mudah bun tinggal masukin email dibawah ini dan dapatkan resep terbarunya... trima kasih
0 comments:
Posting Komentar