Resep Capcay memang pilihan yang tepat buat bunda untuk mendapatkan sajian masakan yang lezat buat keluarga. Dengan olahan sayur segar dan bumbu lengkap membuat menu ini sangat spesial dan menjadi hidangan favorit semua orang.
 |
| Capcay kuah - Resep Fitri |
Resep masakan capcay yang menjadi masakan khas cina ini memiliki 2 variasi menu, yaitu Capcay Kuah dan Capcay goreng. Nah, kali ini Bunda Fitri akan berbagi resep capcay sayur sawi jamur kuah tiram yang lezat buat bunda sekalian.
Bumbu masak capcay:
- 200 gr dada ayam, potong kecil
- 100 gr udang, kupas kulitnya
- 75 gr jamur kancing
- 10 buah bakso, potong-potong
- 10 helai sawi hijau
- 5 helai sawi putih
- 1/2 batang bunga kol
- 2 buah wortel, potong tipis
- 3 batang daun bawang
- 3 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap ikan
- 1/2 bawang bombay
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sd merica bubuk
- 1 liter kaldu ayam (atau kaldu bubuk)
- 3 sdm minyak
- Gula & garam secukupnya.
Cara membuat capcay Sayur:
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang merah bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan udang dan bakso.
- Tambahkan saos tiram, kecap ikan, gula, garam, dan merica
- Masukkan semua sayuran. Aduk rata tambahkan air kemudian tunggu sayur matang.
- Cap cay kuah spesial siap disajikan
Demikian resep masakan capcay sayur bumbu kuah lezat ala bunda fitri, semoga bermanfaat buat bunda dan keluarga. Jangan lupa diBagikan keteman Facebook anda agar resep masakan capcay ini lebih bermanfaat. trima kasih
0 comments:
Posting Komentar