Terong Ungu biasana cuma kita olah dengan cara di goreng sambal maupun digulai, tapi ternyata terong ungu bisa dijadikan menu lezat dengan cara di bakar loh,... selain cara pengolahannya mudah/ praktis, rasa serta penyajiannya pun lebih spesial. Nah buat bunda yang penasaran dengan menu Lezat Terong Bakar Balado Praktis yang satu ini, langsung aja yuk di intip resep dan cara membuatnya..
 |
| Terong Bakar Balado |
Resep Lezat Terong Balado Bakar Spesial ala Bunda fitri
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 5 buah terung hijau, (dibelah 2)
- 2 lembar daun jeruk pecel
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah
- 100 ml air
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, disangrai
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah keriting
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara membuat Terong Bakar Balado Spesial lezat | Resep Fitri:
- Bakar terong sambil dibolak balik sampai matang dan kecokelatan. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum.
- Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata.
- Menjelang diangkat, masukkan terong bakar. Aduk hingga terbalut bumbu. Angkat.
- Masakan Terong Bakar Balado siap disajikan.
0 comments:
Posting Komentar