Risoles, tidak asing dengan makanan yang satu ini bun, banyak sekali kita jumpai di manapun di penjual jajanan pasar dengan isi Daging, sosis mayones dan msih banyak lagi, kali ini saya akan membuat Risoles yang isinya Salad seafood, mungkin sedikit aneh tapi jangan salah Rasanya lebih Lezat dipada yang biasanya lho,,Wajib di coba Bun, Berikut bahan" yang harus kita siapkan:
 |
| Risoles Salad daging by Resep Fitri |
Resep Cara Membuat Risoles Salad Seafood Lezat Bunda Fitri
Bahan Kulit:
- 900 gram tepung terigu protein tinggi
- 5 butir telur
- 1/2 sdm baking powder
- 1 sdm garam
- 1.200 ml susu cair
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 kg cumi-cumi, rebus, potong-potong
- 1kg udang kupas, rebus , potong-potong
- 50 ml air perasan lemon
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1buah paprika merah, potong dadu
- 4 buah Apel fuji, potong dadu kecil
- 350 gram mayonese
- 50 ml saus tomat
- 2,5 sdm mustard
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm garam
- 16 butir telur, kocok lepas
- 1,5 kg tepung roti kasar
Cara membuat Risoles salad Seafood lezat:
- Isi:Campur cumi dan udang dengan perasan lemon, aduk rata diamkan 10 menit, lalu tumis sebentar hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- Campur mayonese dengan saus tomat, mustard, merica, dan garam aduk rata. kemudian campurkan cumi, udang, paprika dan apel, lalu tambahkan campuran mayonese , aduk rata. Simpan dalam lemari es
- Kulit:Campur dan aduk semua bahan kulit , aduk hingga halus
- Buat dadar tipis dari adinan kulit
- Ambil selembar dadar, letakan salad seafood
- Lipat dan gulung sambil di padatkan.
- Celupkan dalam telur, lalu gulingkn dalam tepung roti.
- Goreng dalam minyak yang banyak dengan api sedang hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan.
- Kemudian angkat dan sajikan dengan saus pedas
0 comments:
Posting Komentar